Etude de marché fleuriste

47.73Z

C’est le code APE du secteur de commerce de détail de produits pharmaceutiques en magasin spécialisé défini par l’INSEE 

Ce secteur d’activité comprend :

  • le commerce de détail de produits pharmaceutiques
  • le commerce de détail d’herboristerie
  • l’exécution de préparations magistrales
  •  
47.76Z

C’est le code APE du secteur fleuriste défini par l’INSEE 

Ce secteur d’activité comprend :

  • comprend le commerce de détail de fleurs, en pots ou coupées et compositions florales, de plantes et de graines
  • le commerce de détail de plants, arbres et arbustes, le commerce de détail d’engrais et de produits phytosanitaires
Les compétences clés

Source : fiche ROME, Pôle emploi

Les conditions d'accès à la profession

Ce métier est accessible avec :

  • diplôme de niveau CAP/BEP à Bac+2 (BTS, DUT, …) dans les secteurs de la vente, du commerce et de l’agriculture
  • Des formations spécifiques en floriculture et en horticulture peuvent être demandées

Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans les mêmes secteurs sans diplôme particulier. Un certificat délivré par le Ministère de l’Agriculture pour les applicateurs et distributeurs de produits antiparasitaires -DAPA- peut être requis.

Les investissements nécessaires
Type d’équipement
Prix unitaire neuf (HT)
Durée de vie économique
Équipement informatique
Entre 1 500€ et 3 500€
3 ans
Surfaces de présentation des produits, dont les gondoles murales
environ 500€ le mètre au sol, 600€ en double face
10 ans
Aquariums
Entre 200€ et 700€ selon capacité
5 à 10 ans
Caisses enregistreuses
500€ à 1 500€
3 ans
Comptoirs frigorifiques ou chambres froides, voire climatisation d’un rayon
de 9 000€ à 10 500€ pour une hambre froide de 5 m2 (12 m3)
7 à 10 ans
Chariots de service
de 50€ à 100€ par chariots
5 à 10 ans
Transpalette Électrique
Environ 3 000€
5 à 10 ans
Autres: outils de gestion des stocks et d’étiquetage, équipement de protection contre le vol, éclairage, sacherie, poubelles, pancartes, panneaux d’affichage promotionnel
Variable
Variable
Les lois de référence
0

C’est le nombre d’établissements dans le code APE ‘Pharmaciens’ en France

Découvrez une étude de marché du secteur des pharmacies : les chiffres clés, la structure du marché et la composition de la clientèle, les tendances et déterminants de l’activité

0

C’est le nombre d’établissements dans le code APE ‘Fleuristes’ en France

Découvrez une étude de marché du secteur des fleuristes : les chiffres clés, la structure du marché et la composition de la clientèle, les tendances et déterminants de l’activité

Panorama du marché
  • Le chiffre d’affaires global du secteur est estimé à environ 6,3 milliards d’euros. Ce montant inclut les ventes de végétaux, fleurs, et accessoires, avec une nette hausse ces dernières années malgré une légère contraction en 2022 due à l’inflation et aux conditions météorologiques défavorables. Les jardineries, en particulier, ont vu leur chiffre d’affaires reculer de 10 % en 2022 après une période de forte croissance liée à la pandémie​.
  • En 2023, la France compte environ 13 200 entreprises dans ce secteur, comprenant des fleuristes, des jardineries, et des animaleries. Ces entreprises emploient environ 35 000 salariés. La majorité de ces établissements sont de petites structures, avec une prédominance d’entreprises n’employant qu’un ou deux salariés. Les grandes enseignes, telles que Gamm Vert, Jardiland, et Truffaut, dominent le marché avec une part importante du chiffre d’affaires total​.
Principaux acteurs
Chiffre d’affaires
Maxi Zoo France
441 M€ (2023)
Truffaut
436 M€ (2023)
Distrivert
261 M€ (2023)
Exertis FRANCE
215 M€ (2023)
Quelques chiffres clés

216 658€

Chiffre d'affaires médian des TPE en France

7,5%

Rentabilité médiane en France (en % du chiffre d'affaires)

70 000€

Prix médian d'un fonds de commerce en 2024

Composition de la clientèle

Le panier moyen varie selon le type d’achat et le type de client :

  • Chez les fleuristes : Le panier moyen pour un particulier est d’environ 25 à 40 euros pour l’achat d’un bouquet de fleurs ou de petites compositions florales. Pour des occasions spéciales, comme les mariages ou les funérailles, le panier peut grimper à 100 à 200 euros.
  • Dans les jardineries : Le panier moyen est plus élevé, souvent compris entre 50 et 150 euros. Cela inclut l’achat de plantes, de terreaux, d’outils de jardinage, et d’autres produits connexes. Les jardineries voient souvent des paniers moyens plus élevés en raison de la diversité et du volume des produits achetés par les clients.
Déterminants de l'activité
Importance de l'emplacement
Impact de la saisonnalité
Dépendance à la météo
Impact des contraintes réglementaires
Besoin d'innovation
Les tendances de l'activité

Etude de marché auto-école

47.73Z

C’est le code APE du secteur de commerce de détail de produits pharmaceutiques en magasin spécialisé défini par l’INSEE 

Ce secteur d’activité comprend :

  • le commerce de détail de produits pharmaceutiques
  • le commerce de détail d’herboristerie
  • l’exécution de préparations magistrales
  •  
85.53Z

C’est le code APE du secteur auto-école défini par l’INSEE 

Ce secteur d’activité comprend :

  • les écoles de conduite préparant aux différents types de permis de conduire
  • les écoles de vol, voile, navigation ne délivrant pas de certificats ou de permis commerciaux.
  •  
Les compétences clés

Source : fiche ROME, Pôle emploi

Les conditions d'accès à la profession

Ce métier est accessible avec :

  • Brevet pour l’Exercice de la Profession d’Enseignant de la Conduite Automobile et de la Sécurité Routière -BEPECASER-, (mentions spécifiques deux roues, poids lourds) ou le titre professionnel d’Enseignant de la conduite et de la sécurité routière, et l’autorisation d’enseigner délivrée par la Préfecture. Le permis B et un permis spécifique A, C, C1, CE, C1E, D, D1, DE, D1E (précédemment A, C, E, D) sont obligatoires pour la conduite sur route.
  • Le Brevet d’Animateur de Formation des Conducteurs Responsables d’Infractions -BAFCRI- est obligatoire pour l’animation de stages permettant à des conducteurs de récupérer leurs points.
  • La fonction d’exploitant d’auto-école est accessible avec une expérience professionnelle de 3 ans comme moniteur et l’obtention du Certificat de capacité de gestion.
  • La fonction d’inspecteur du permis de conduire et de la sécurité routière est accessible sur concours avec un Bac.
  • La fonction de moniteur de bateau-école, accessible sans diplôme, nécessite la possession des permis enseignés (mer, rivière, …).
Les investissements nécessaires
Type d’équipement
Prix unitaire neuf (HT)
Durée de vie économique
Local professionnel et fonds de commerce
Mobilier de bureau
fonction de la surface
5 à 10 ans
Matériel Hi-Fi (projecteur / système audio)
450€ à 2 500€
Environ 5 ans
Voiture
Selon type + kit double commande (environ 1 500€)
Environ 5 ans
Scooter 50 cm3
À partir de 1 500 €
Environ 5 ans
Moto 125 cm3
À partir de 2 000€
Environ 5 ans
Moto <35 KW
À partir de 6 000€
Environ 5 ans
Moto >35 KW
À partir de 8 000€
Environ 5 ans
Remorque
À partir de 1 000€
Environ 5 ans
Camion Porteur
Environ 100 000€ (variable selon type)
Environ 5 ans
Tracteur + Semi-Remorque
Environ 130 000€ (variable selon type)
Environ 5 ans
Autocar
Environ 150 000€ (variable selon type)
Environ 5 ans
Les lois de référence
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C’est le nombre d’établissements dans le code APE ‘Pharmaciens’ en France

Découvrez une étude de marché du secteur des pharmacies : les chiffres clés, la structure du marché et la composition de la clientèle, les tendances et déterminants de l’activité

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C’est le nombre d’établissements dans le code APE ‘Auto-écoles’ en France

Découvrez une étude de marché du secteur des auto-écoles : les chiffres clés, la structure du marché et la composition de la clientèle, les tendances et déterminants de l’activité

Panorama du marché

En 2023, il existe environ 12 500 auto-écoles en France, un nombre légèrement supérieur à celui de 2022. Ces auto-écoles sont majoritairement de petites entreprises, exerçant de manière indépendante ou sous des enseignes franchisées ou associatives comme l’ECF (École de Conduite Française), City’zen, ou City’pro​.
En 2023, environ 46 millions de personnes en France possèdent un permis de conduire. En 2022, 1 284 691 nouveaux permis ont été délivrés, avec 69,8 % d’entre eux correspondant à des permis B (permis voiture). Les autres permis déjà détenus par les conducteurs représentent 43 943 703 titulaires​.

Répartition des types de permis délivrés :

  • Voiture (permis B) : 82,9 % des candidats présentés chaque année.
  • Moto : 12,9 % des candidats.
  • Poids lourds : 4,2 % des candidats​

Répartition des candidats par auto-école :

  • 52 % des auto-écoles présentent moins de 100 candidats par an.
  • 33 % présentent entre 100 et 200 candidats.
  • 15 % des auto-écoles présentent plus de 200 candidats chaque année.

Le marché des auto-écoles fait face à une concurrence accrue de la part des auto-écoles en ligne et des services de location de voitures à double commande, qui offrent des alternatives souvent moins chères et plus flexibles pour l’apprentissage de la conduite.

Principaux acteurs
Chiffre d’affaires
ECF Club d’Education Routière Centre Atlantique – ECF CER CEN
21 M€ (2023)
SUD Prévention Sécurité
18.5 M€ (2023)
Llerena Alsace
5.5 M€ (2022)
Quelques chiffres clés

157 655€

Chiffre d'affaires médian des TPE en France

9,5%

Rentabilité médiane en France (en % du chiffre d'affaires)

46 000€

Prix médian d'un fonds de commerce en 2024

Composition de la clientèle

La clientèle des auto-écoles en 2023 reste principalement composée de particuliers, avec une prédominance des jeunes âgés de 16 à 25 ans, qui représentent environ 76 % des candidats au permis de conduire. Cette légère baisse par rapport à 2022 reflète l’évolution démographique et le changement dans les habitudes de mobilité.

  • Entreprises et professionnels : Une part importante de la clientèle est également constituée d’entreprises qui sollicitent les auto-écoles pour former leurs salariés à l’éco-conduite ou pour réduire l’accidentologie. Ces formations sont particulièrement demandées dans les secteurs logistiques et de transport.
  • Établissements scolaires et périscolaires : Les auto-écoles travaillent aussi avec des écoles pour organiser des stages de sensibilisation à la sécurité routière, souvent en collaboration avec les autorités locales et les associations​

Répartition des candidats :

  • Formation traditionnelle : 80,3 % des candidats au permis B suivent une formation traditionnelle.
  • Conduite accompagnée : 16,4 % des candidats optent pour la conduite accompagnée, un choix populaire parmi les jeunes conducteurs.
  • Candidats libres : 3,3 % des candidats préfèrent passer le permis en candidat libre, souvent pour des raisons de coût ou de flexibilité​

Parmi les candidats suivant une formation traditionnelle, 56,8 % obtiennent leur permis de conduire du premier coup, ce qui est stable par rapport aux années précédentes​.
Le coût moyen du permis de conduire (B) en 2023 est de 1 850 €, avec des variations importantes selon les régions et les auto-écoles. Le coût peut aller de 1 100 € à 3 200 € selon la ville et l’auto-école.
Le prix d’une leçon de conduite varie également, oscillant entre 45 € et 85 € selon la région, la structure de l’auto-école, et le type de formation proposé.

Déterminants de l'activité
Importance de l'emplacement
Impact de la saisonnalité
Dépendance à la météo
Impact des contraintes réglementaires
Besoin d'innovation
Les tendances de l'activité

Etude de marché épicerie

47.73Z

C’est le code APE du secteur de commerce de détail de produits pharmaceutiques en magasin spécialisé défini par l’INSEE 

Ce secteur d’activité comprend :

  • le commerce de détail de produits pharmaceutiques
  • le commerce de détail d’herboristerie
  • l’exécution de préparations magistrales
  •  
47.29Z

C’est le code APE du secteur épicerie défini par l’INSEE 

Ce secteur d’activité comprend :

  • le commerce de détail de produits laitiers et d’œufs
  • le commerce de détail de produits d’épicerie
  • les autres commerces de détail alimentaires
  •  
Les compétences clés

Source : fiche ROME, Pôle emploi

Les conditions d'accès à la profession
  • Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, …) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution
  • Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, …) peuvent être demandées
  • Expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d’un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.
Les investissements nécessaires
Type d’équipement
Prix unitaire neuf (HT)
Durée de vie économique
Surfaces de présentation des produits, dont les gondoles murales
environ 500€ le mètre au sol, 600€ en double face
10 ans
Caisses enregistreuses
500€ à 1 500€
3 ans
Vitrines réfrigérées
au moins 3 000 € le mètre au sol
7 à 10 ans
Comptoirs frigorifiques ou chambres froides, voire climatisation d’un rayon
de 9 000€ à 10 500€ pour une hambre froide de 5 m2 (12 m3)
7 à 10 ans
Postes de pesée (balances électroniques, imprimantes)
de 500 à 600 € pour une balance sans tickets
Environ 3 ans
Les chariots de service
de 50€ à 100€ par chariots
5 à 10 ans
Autres: outils de gestion des stocks et d’étiquetage, équipement de protection contre le vol, éclairage, sacherie, poubelles, pancartes, panneaux d’affichage promotionnel
Variable
Variable
Au total, il faut compter environ 2 500€ par mètre carré pour équiper un magasin alimentaire
Les lois de référence
0

C’est le nombre d’établissements dans le code APE ‘Pharmaciens’ en France

Découvrez une étude de marché du secteur des pharmacies : les chiffres clés, la structure du marché et la composition de la clientèle, les tendances et déterminants de l’activité

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C’est le nombre d’établissements dans le code APE ‘Epiceries’ en France

Découvrez une étude de marché du secteur des épiceries : les chiffres clés, la structure du marché et la composition de la clientèle, les tendances et déterminants de l’activité

Panorama du marché

Le secteur des épiceries en France regroupe environ 31 200 entreprises. En 2022, le chiffre d’affaires total du secteur s’élevait à environ 7,6 milliards d’euros. Ce marché est principalement constitué de petites structures, souvent indépendantes, avec une présence significative des formats de proximité tels que les supérettes et petites épiceries qui profitent d’une demande croissante pour des achats rapides et locaux.

Principaux acteurs
Chiffre d’affaires
Naturalia France
300 M€ (2023)
La Vie Claire
240 M€ (2023)
Tang Frères
213 M€ (2022)
Quelques chiffres clés

267 260€

Chiffre d'affaires médian des TPE en France

7,1%

Rentabilité médiane en France (en % du chiffre d'affaires)

75 000€

Prix médian d'un fonds de commerce en 2024

Composition de la clientèle

La clientèle des épiceries en France est diverse et se compose principalement de deux grands segments :

  • Résidents locaux
  • Consommateurs soucieux de la qualité

Le panier moyen dans les épiceries varie en fonction du type de magasin et du profil des clients :

  • Petites épiceries de quartier : Le panier moyen est relativement modeste, se situant autour de 10 à 25 euros par visite, souvent pour des achats rapides de produits frais ou de complément.
  • Épiceries spécialisées ou haut de gamme : Dans ces établissements, le panier moyen peut être plus élevé, allant de 30 à 50 euros ou plus, en raison de la nature des produits vendus (produits bio, locaux, de luxe) et de la clientèle prête à dépenser davantage pour la qualité.La clientèle des épiceries en France est diverse et se compose principalement de deux grands segments :
  • Résidents locaux
  • Consommateurs soucieux de la qualité
Déterminants de l'activité
Importance de l'emplacement
Impact de la saisonnalité
Dépendance à la météo
Impact des contraintes réglementaires
Besoin d'innovation
Les tendances de l'activité